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こでまり

Author:こでまり
千葉県在住
2006年5月に結婚
夫と２人暮らし
好きなお料理研究家：
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こでまりの簡単料理レシピ
簡単・おいしい・ヘルシーなお料理をご紹介します(*^_^*)
豚肉と青梗菜の炒め物
よく作るおべんとうのおかずです。
前の晩に下味をつけておくので、朝は炒めるだけ♪
今回は青梗菜ですが　ほうれん草や小松菜でもOKです。

【材料】
豚ロース薄切り肉５枚／長ねぎのみじん切り大さじ２／青梗菜１束／サラダ油小さじ１／いりごま小さじ１／三温糖小さじ１/２
A｛おろしにんにく・おろししょうが各小さじ１/２／みそ小さじ１／しょうゆ小さじ１/２／ごま油小さじ１/２｝

【下ごしらえ】
長ねぎはみじん切りにする。
青梗菜はゆでて適当な大きさに切る。
豚肉は２-３cmの幅に切る。

【作り方】
１）ボールに豚肉を入れ、三温糖をまぶす。
次に調味料Aを混ぜてもみ込み、さらにごま油といりごまをくわえてもみ込む。
（ここまで　前の晩にしておく）

２）フライパンにサラダ油を熱し（１）を炒め、色がすっかり変わったら青梗菜を加えて炒めあわせる。

豚肉と青梗菜の炒め物


できあがり〜


おべんとうを作り出してから、長ねぎは小口切り、ほうれんそうやピーマンは茹で、きのこは小分けにして、ラップに包んで冷凍しています。
朝、冷凍庫から取り出すだけなので、とっても楽ちんd(^-^)
【2007/09/06 13:15】 | おべんとうおかず　 | トラックバック(1) | コメント(6)
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コメント
お久しぶりです
子供の夏休みが終わって、静かなPCタイムが戻ってきましたぁ。。
お肉炒めるにも最近ワンパターンなので、早速チャレンジさせていただきます(≧∇≦)
【2007/09/06 15:51】 URL | みつババ #guUFYr3o[ 編集]
おひさしぶりです〜

静かなＰＣタイムが　戻ってきたんですね（＾＾ゞ
そういえば　新学期が始まりましたね。
お子さんいると　
なかなかパソコンまで手がまわりませんよね。
でも　ワイワイしてて楽しそう♪


ありがとうございます(*^▽^*)ゞ
かんたんなので作ってみてください♪
【2007/09/06 17:54】 URL | こでまり #-[ 編集]
台風、すごいですね。
ベランダ、あまり風除けしていないので、
ちょっと心配ですが、
もう後の祭り。
祈るしかありません。
【2007/09/06 22:19】 URL | コーラル #-[ 編集]
おはようございます＾＾

なるほどぉ〜　お弁当作るときって
なんでも　ゆでて冷凍しておけば楽チンですねぇ〜！！

お料理♪　みそもいれるんですねぇ〜＾＾
おいしそう〜(　＾∀＾)
【2007/09/07 08:31】 URL | mimio #-[ 編集]
コーラルさんへ

こんにちは〜
昨日から今日にかけて台風すごかったですね。
特に夜中は怖かったです。。
あまり　寝られませんでした。
家の前は多摩川だし〜〜(^_^;

野菜のプランターはすべて処分してあったのでよかったのですが
朝　見たらバラの鉢がたおれてました。
でも　枝は無事で　たおれながらも１輪咲いてました(^-^)

コーラルさんのバラさんたちは大丈夫でしたか？
【2007/09/07 11:54】 URL | こでまり #-[ 編集]
mimioさんへ

こんにちは

朝が苦手なので　野菜などは　なるべく下処理しています。。
きのこはすぐ　しなしなになってしまうのですぐ冷凍してしまいます。

みそは隠し味です(*^.^*)
にんにくとしょうがの味が効いています。
【2007/09/07 12:06】 URL | こでまり #-[ 編集]
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超有名！ほかには無い神奈川名産・高座豚・
ホントは★100個くらいつけたいです。同じお金を払うのなら、絶対オススメ！！他のなんてもう食べられません。贈答用にしても必ず喜ばれるでしょう♪やはりこれは同梱にははずせません！野菜の付け合せとライスがあれば豪華な１品に、忙しい時にお酒のつまみにも簡単で美�... 豚肉を極める【2007/09/11 16:01】
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