トマト味が好きなので、たくさん作りました♪

【材料】
じゃがいも３個／にんじん１本／にんにく１片／玉ねぎ１個／キャベツ１/２個／しめじ１房／ベーコン４枚／オリーブオイル大さじ１／トマト缶１個／コンソメ１個／粗塩・黒粒こしょう適宜

【作り方】
１）にんにくはみじんぎり、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツは１cm角に切る。
ベーコンは２mm幅に切る。

２）厚手の鍋を弱火にかけ、にんにくとオリーブオイルを入れる。
香りがでたら、じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れて中火にして炒める。

３）火が通ってきたら、しめじ、キャベツ・ベーコンを入れ、フタをして炒める。

４）トマト缶・コンソメを加え、水をひたひたになるぐらいに入れる。
煮立ったら、弱火にしてアクをとりながらやわらかくなるまでコトコト煮る。

５）塩・こしょうで味を整える。



できあがりd(^-^)
今回使ったのはこれ。