豆板醤が効いています。
主人のおべんとうに入れましたが、どちらかというと、おべんとうおかずというより、お酒のおつまみです＾＾

【材料】
エビむき身１４０g（１１尾）／にんにく１片／しょうが１片／グリンピース大さじ２／粗塩 　適宜／片栗粉適宜／ごま油小さじ２

調味料A｛粗塩小さじ１/３／三温糖１/３／豆板醤小さじ１/２／黒粒こしょう適宜｝片栗粉大さじ１

調味料B｛酒小さじ１／粗塩・三温糖・黒粒こしょう各適宜｝

【下ごしらえ】
にんにくとしょうがはみじん切りにする。
エビは塩と片栗粉でもんで水洗いし、水気を取って背から開く。
調味料Aをからませ、最後に片栗粉をからませる。

【作り方】
１）鍋を弱火にしてあたため、ごま油、にんにく、しょうがを入れる。

２）香りがでたらエビを加え、両面焼けたら、グリンピース・調味料Bを加える。
味をみて、足りないようだったら、塩・こしょうで味を整える。


できあがり〜☆

エビの背を開いたら、いつもよりおいしそうに仕上がりました♪

豆板醤は家庭で使い切れないモノ、NO.1らしいのですが、我が家ではすぐなくなってしまいます。。
浅漬け、スープ・・気がつけば、何にでも入れるからでしょうか（汗）