毎日暑いですね　(´Д｀υ)・・・
食欲がないときでもさらりと食べられますd(^-^)


【材料】
合い挽き肉２００g／玉ネギ１個／にんじん１/２本／トマト１個／にんにく１片／カレー粉大さじ１／コンソメ顆粒小さじ２／サラダ油大さじ１／酒大さじ１／粗塩・黒つぶこしょう各適宜

【下ごしらえ】
トマトは湯むきにして、適当な大きさに切る。
玉ネギ・にんじん・にんにくは千切りにする。

【作り方】
１）フライパンにサラダ油をひき、弱火に熱してにんにくを炒め、香りが出てきたら
中火にし、ひき肉・酒・塩こしょうを入れて炒める。

２）ひき肉の色が、だいたい色が変わってきたら、玉ねぎ・にんじんを加える。

３）玉ねぎが透き通ってきたら、トマト・カレー粉・コンソメを加え、水分をとばしながら、トマトの身がくずれる位まで炒める。
味をみて塩こしょうで味を整える。

できあがり〜


トマト・なす・ズッキーニ・ピーマン・かぼちゃ・・・
夏野菜はカレーに合うものが多いですね（＾＾ゞ

テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ