前回の塩豚を使用します。

【材料】
塩豚８０g／しめじ１/２房／長ねぎ１/２本／黒粒こしょう少々／水２カップ
A｛酒大さじ１／みりん小さじ１／しょうゆ小さじ１｝

【下ごしらえ】
塩豚は食べやすい大きさに切る。しめじは食べやすい大きさにさく。
長ねぎは小口切りにする。

【作り方】
１）鍋に塩豚と水を入れ、火にかける。
２）沸騰してきたらしめじと調味料Aを加えて１０分ぐらい煮る。
３）長ねぎを入れ、味をみてこしょうを少々ふる。



ごはんがすすみます♪
豚肉の塩が濃いと、スープがしょっぱくなってしまうので注意してください。

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【材料】
豚バラブロック肉５００g／粗塩大さじ３

【下ごしらえ】
豚肉に塩大さじ２をまんべんなくすり込む。
密閉容器に入れ、冷蔵庫で一晩おく。


水気をふき取り、さらに塩大さじ１をすりこむ。
（密閉容器に入れ、冷蔵庫で１０日間保存可能。時間がたつにつれて熟成され、おいしくなります。）

【作り方】
１）食べる分だけ塩豚を薄切りにする。
２）鍋に塩豚とかぶる位の水を入れ、中火にかけて、１０分くらい煮る。



できあがり♪
主人いわく『これ１枚でごはん１杯いける』そうです(*^.^*)
ラーメンに入れてもおいしいです。


赤じそをいただきました(^_^;
赤じそって、どうやって食べるんだろ？？
ますますベランダがジャングルに。。（笑）

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鮭フレークを使用しました。

【材料】
米１．５合／昆布３cm角／しそ３-4枚／玉子１個／鮭フレーク大さじ２／白ゴマ適宜／刻みのり適宜
A｛米酢５０cc／粗塩小さじ１/２／三温糖小さじ１／酒大さじ１｝

【作り方】
１）炊飯器にといだ米とこんぶをいれ、いつもの水加減から大さじ２を引いた水の分量で炊く。しそは千切りにする。薄焼き玉子をつくる。
２）炊きあがったご飯をうちわで冷ましながら、調味料Aを加える。
３）ごはんが冷めたら、白ごま・しそ・鮭フレークを混ぜる。
４）器に盛り、たまご・刻みのりをのせる。




ごはんは　白米：玄米＝２：１で炊きました。
”しそ”はまた　ベランダからとりました〜(*^_^*)
（『とった』というか　間引いた物ですが（＾＾ゞ）

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”なると金時”をたくさんいただきました〜♪
【材料】さつまいも2本／ごま油大さじ１
A｛日本酒大さじ２／三温糖大さじ１／みりん小さじ1／しょうゆ大さじ２／水１カップ｝

【作り方】
１）さつまいもの皮をところどころむき、２−３cmの厚さに切り、さらに半分に切る。
２）鍋にごま油をひき、中火にしてさつまいもを炒める。
３）ごま油がなじんだら、調味料Aを加え、落とし蓋をし、ときどきかきまぜながら弱火で汁気がなくなるま煮る。


おいし〜い！
おやつにもどうぞ（*＾＾*）

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【材料】
米２合（余っているものでOK）／ごぼう１/2本／しめじ１房／舞茸５０g／にんにく１片／バター小さじ１／粗塩・黒粒こしょう少々
A｛牛乳１カップ／クリームチーズ１個／固形スープの素１個／水１カップ｝

【下ごしらえ】
米を炊く。ごぼうの皮を包丁の背でこそぎ取り、ささがきにして水に５分漬ける。
しめじ・舞茸は食べやすい大きさに手でさく。

【作り方】
１）鍋にバターとにんにくを入れ、弱火にかける。
香りが出てきたら中火にして、ごぼう・しめじ・舞茸を加えて炒める。
２）火が通ってきたら、米・調味料Aを加えて煮る。
３）好みの固さに煮たら、塩・こしょうで味を整える。


以前、イタリアンレストランのランチで食べた『ごぼうのリゾット』をアレンジしてみましたヾ(^▽^ヾ)♪
かなり近い味だと思います。
食物繊維もカルシウムもとれる一品です☆d(^-^) ☆

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【材料】
鮭＜中辛＞２切れ／えのきだけ１/2袋／にんにく１片／酒大さじ２／レモン適宜

【下ごしらえ】
鮭はうろこを取り、軽く水で洗って酒をふり１０分置く。
にんにくはうす切り、えのきだけは食べやすい大きさに切る。

【作り方】
１）アルミホイルの上に水気を切った鮭をのせ、その上にえのきだけとにんにくをのせて、きっちり閉じる。
２）オーブントースターで１０〜１５加熱する。


できあがり☆
レモンをかけていただきます(*^_^*)

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【材料】
里いも３個／ゴボウ１/2本／にんにく１片／オリーブオイル大さじ１／乾燥パセリ適宜／黒粒こしょう適宜
A｛白ワイン大さじ１／みそ大さじ１/2／粉チーズ適宜｝

【下ごしらえ】
里いもは皮をむいて輪切りにする。ゴボウは皮を包丁の背でこそげとり、大きめの千切りにする。にんにくはみじん切りにする。

【作り方】
１）里いもを皿に広げ、ラップをかけてレンジに３分かける。
２）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
にんにくの香りが出てきたらゴボウを加える。
３）ゴボウに火が通ったら里いもを加えて炒める。
４）調味料Aを加えてさらに炒め、こしょうを少々ふる。
５）器に盛り、パセリをちらす。


できあがり♪
みそとチーズが合います(*^_^*)

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【材料】
絹ごし豆腐１丁／ほうれん草１束／いりごま大さじ２
A｛しょうゆ小さじ２／みりん小さじ１／三温糖小さじ１/２｝

【作り方】
１）ほうれん草はサッと茹で、水気をきり２-３cmに切る。
豆腐はラップをかけずに３分加熱する。ごまをする。
２）豆腐はざるに上げて、さらにつぶしながら、よく水気を切る。
３）豆腐・すったごま・調味料Aをあえて、冷蔵庫で冷やす。


できあがり〜
ふつうのお豆腐でも　お豆腐屋さんで買ってきた様な味になるので不思議です。

今日、 日本テレビ「スッキリ」という情報番組で 「Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）」の野菜が紹介されました。
旬のおオススメ野菜がつまったお得なおためしセット（送料無料）

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【材料】
あさり（殻つき・砂出ししたもの）３００g／イタリアンパセリ又はあさつき適宜／オリーブオイル大さじ１／白ワイン１/４カップ／粗塩・黒粒こしょう少々

【下ごしらえ】
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。
イタリアンパセリは１cmに切る。

【作り方】
１）フライパンにオリーブオイルを熱してあさりを入れ、ワインを加えてフタをし、殻が開くまで蒸し煮にする。
２）塩・こしょうで味を整え器に盛り、イタリアンパセリを散らす。


あさりは、火を通しすぎると固くなってしまうので注意してください。



イタリアンパセリはベランダのプランターから採りました(*^_^*)

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

博多の『ふくや』の明太子（辛口・無着色）をいただいたので作ってみましたヾ(〃^∇^)ﾉ♪

【材料】
パスタ２束／辛子明太子１腹／にんにく１片／オリーブオイル大さじ１／粗塩適宜／しそ２-３枚

【下ごしらえ】
にんにくはみじん切り、しそは千切りにする。
明太子はほぐす。鍋に塩をひとつまみ入れ、お湯を沸かす。

【作り方】
１）パスタを茹ではじめる。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

２）にんにくの香りが出てきたら、パスタのゆで汁を大さじ３入れ、茹で上がったパスタを加える。

３）さらに明太子を加えてあえ、器に盛る。しそをちらす。



できあがり〜
明太子は入れ過ぎると辛くなるので注意してください。

”しそ”は我が家のプランターから採りました。。


最近、さらに主人が家庭菜園に凝り出して、ベランダが野菜のプランターだらけになってきました〜^_^;;
これって、今は植えたばかりだけど、もっと成長したらどうなるんだろ(((( ；ﾟДﾟ)))??

テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

【材料】
ウインナー6本／じゃがいも２個／玉ねぎ１個／にんじん２本／キャベツ３-４枚／にんにく１片／固形スープの素１個／水３カップ／オリーブオイル大さじ１／粗塩・こしょう適宜

【下ごしらえ】
にんにくはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむいて４つ切り、にんじんは皮をむいて縦半分に切って大きめの乱切り。玉ねぎは４つ切り、キャベツは適当な大きさにちぎる。

【作り方】
１）鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
香りが出てきたら、じゃがいもとにんじんを加え、少し炒めてから塩少々を入れる。
２）玉ねぎを加え、水２カップと固形スープの素を加える。最後にキャベツを加え、フタをして中火で２０分位煮る。アクが出たら取る。
３）ウインナーを加え、塩・こしょうで味を整える。


野菜はなんでも、冷蔵庫で余っているものでOKです(*^_^*)

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

もう１品ほしいときに
【材料】
レタス５-6枚／しょうゆ・ごま油各適宜

【作り方】
１）鍋にお湯をわかす。レタスは適当な大きさにちぎる。

２）レタスを沸騰したお湯にサッとくぐらせ、ざるにあげて手早く水気を切り、器に盛る。

３）しょうゆとごま油を少々かける。


ごま油の代わりにラー油をかけてもおいしいですd(^-^)
たくさん食べられます。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【材料】
たら（皮とり加熱用）２切れ／にんにく１片／粗塩・黒粒こしょう各少々／小麦粉適宜／乾燥タイム少々／酒大さじ１／バター小さじ１／オリーブオイル小さじ１／レモン適宜

【下ごしらえ】
たらは酒をかけて５分位置く。にんにくはみじん切りにする。

【作り方】
１）たらの水気を切って、塩・こしょう・タイムをまぶし、ひといきおいてから小麦粉をまぶす。
２）フライパンにバター・オリーブオイル・にんにくを入れ、弱火にかける。
にんにくの香りが出てきたら、たらを入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
３）両面こんがり焼けたらできあがり♪レモン汁をかけていただく。


さっぱりしていて、おいしかったです(*^_^*)

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

【材料】
里いも３個／こんぶ２cm角２枚／水３００ｍｌ／味噌大さじ１／七味唐辛子適宜

【下ごしらえ】
こんぶを水で戻しておく。（＊）
里いもは皮をむき、１個は輪切り、２個はすりおろす。

【作り方】
１）＊に輪切りにしたさといもを入れて火にかける。
里いもがやわらかくなるまで煮る。
２）みそを溶き入れ、器に盛る。
３）すりおろした里いもをのせて　七味をふってできあがり。


味が薄かったら味噌を足して下さい。
里いもが安く売ってたので買ってみました（＾＾ゞ

里いもに含まれるカリウムは、高血圧予防に効果があり、ぬめりのもとのムチンは、肝臓や腎臓によく、消化を助け、便秘解消にもなるそうです。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【材料】
イカ１はい／新じゃが又はゴルフボール程度の小さなじゃがいも７個／にんにく１片／乾燥タイム小さじ１／オリーブオイル大さじ１／白ワイン１/４カップ／ケチャップ大さじ３／粗塩小さじ１/2／こしょう少々

【下ごしらえ】
イカは内臓を取り、胴と足に分け、食べやすい大きさに切る。じゃがいもはところどころ皮をむき２つに切る。にんにくはみじん切りにする。

【作り方】
１）厚手の鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
２）にんにくの香りが出てきたら、イカとじゃがいもを入れて中火にする。
３）イカの色が変わったらワインを入れ、さらに水１カップ・ケチャップ・タイム・塩・こしょうを加えて、落とし蓋をして煮る。アクがでたら取る。
４）中火で１５〜２０分煮たらできあがり〜


冷蔵庫にイカとじゃがいもがあってどうしようかな〜と思い、作ってみました。
おいしかったです(*^_^*)

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

【材料】
豚塊肉（焼き豚用）凧糸でしばってあるもの／しょうゆ　肉がひたる量

【作り方】
１）鍋に豚肉と豚肉がすっぽりかぶる位の水を入れ、アクを取りながら中火で１時間以上煮る。水がなくなってきたら水を足し、竹串がスーッとささるまで煮る。
２）柔らかく煮えたら肉を取り出し、かぶる位のしょうゆにひたす。



一晩おいて取り出す。（漬けすぎるとしょっぱくなるので、味をみて早めに引き上げる。）


できあがり〜
使ったしょうゆは、またチャーシューを作るのに使ったり、チャーハンに使います。

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

材料】絹ごし豆腐１丁／しめじ５０g／まいたけ５０g／にんじん１/２本／サラダ油小さじ１
A｛こぶ茶小さじ１／水１/３カップ／しょうゆ小さじ１／日本酒小さじ１／みりん小さじ１／粗塩少々｝
Ｂ｛片栗粉小さじ１／水大さじ１｝

【下ごしらえ】
豆腐はざるに上げて水を切っておく。にんじんは千切りにして、まいたけとしめじは食べやすい大きさにさく。

【作り方】
１）鍋に油を入れて熱し、にんじん・まいたけ・しめじを中火で軽く炒める。全体に油が回ったら調味料Aを加えてにんじんが柔らかくなるまで煮る。
２）豆腐を大きめにくずして入れ、混ぜ合わせたBを回し入れてとろみをつけ、火を止める。　


できあがり〜♪
豆腐は”プリン体”をほとんど含まない食材なので、食事制限のある方におすすめです(*^_^*)

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

【材料】
さけ缶１個／パスタ２束／にんにく２片／玉ねぎ１/２個／粗塩少々／オリーブオイル大さじ２／乾燥バジル大さじ２

【下ごしらえ】
にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
大きめの鍋に塩をひとつまみ（分量外）入れ、お湯を沸かす。

【作り方】
１）パスタを茹で始める。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火にかける。
２）にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
３）火が通ってきたら、さけとバジルを加えて少し炒め、塩少々とパスタのゆで汁大さじ３を加える。
４）茹で上がったパスタを合わせる。
５）塩で味を整える。


できあがり♪
最近は”乾燥バジル”がどこでも売っていて　とっても便利ですよね(*^.^*)

テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

【材料】
米２合／ゆでたけのこ２００g
A｛酒大さじ１と１/2／みりん小さじ１／しょうゆ小さじ１／こぶ茶小さじ１/２／粗塩少々／水１カップ｝
B｛酒大さじ２／しょうゆ小さじ２／塩・こぶ茶各少々｝

【下ごしらえ】
米はといで水を入れ、３０分置く。たけのこは薄いいちょう切りにする。

【作り方】
１）鍋にたけのこと調味料Aを入れて火にかけ、煮立ったら汁気がほとんどなくなるまで煮て、ざるに上げてさます。
２）米をざるに上げて水をきり、炊飯器の内がまに入れ、調味料Bを入れた後、いつもの水加減にして軽く混ぜる。
３）たけのこを上にのせて炊く。
４）炊きあがったら、混ぜる。



おいしかったぁ（*＾＾*）
油揚げを入れてもおいしいですd(^-^)

テーマ:手作りごはん - ジャンル:グルメ

【材料】
大根１０cm／梅干し＜中＞１個／粗塩小さじ１

【作り方】
１）大根は皮をむいて千切りにし、塩でもんで１０分位置く。
２）ざるに上げて水でザッと洗って水を切る。
３）梅干しはペースト状にたたく。
４）２と３を合わせる。
できあがり☆


実家のゼラニウム。とっても長生きで、今の時期は蕾がたくさん！



だいぶ伸びてきてしまったので、コーラルさんに教わって挿し芽に挑戦してみました(*^_^*)うまく新芽が出るといいなヾ(^▽^ヾ)♪。。（よくばってたくさん挿しちゃいました）

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【材料】
合い挽き肉２３０g／ピーマン５個／生しいたけ２個／玉ねぎ１/４個／バター小さじ１／小麦粉少々／サラダ油大さじ１/2
A｛マヨネーズ大さじ１／塩・粗塩少々｝

【下ごしらえ】
ピーマンは縦半分に切って種を取る。しいたけと玉ねぎはみじん切りにする。

【作り方】
１）フライパンにバターを中火で溶かし、しいたけと玉ねぎがしんなりするまで炒める。火からおろしてさます。

２）ボールにひき肉、炒めた玉ねぎとしいたけ、調味料Aを入れよく混ぜる。

３）ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶしつけ、たねをこんもりと詰める。

４）フライパンを中火で熱し、油をひいてたねの部分を下にして並べ入れ、フタをする。焼き色がついたら返して裏面も焼いて、蒸し焼きにする。
（竹串をさして、透明な汁が出てきたらできあがり）


今回はお醤油をかけて食べました(*^_^*)
写真の上１個はしいたけに詰めてみました。（主人に食べられてしまいました( T_T)）

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

【材料】
なす３本／しょうが１片／しょうゆ適宜／油

【下ごしらえ】
なすは縦半分に切り、さらに縦に切れ目を入れる。しょうがをする。

【作り方】
１）フライパンに油を入れ、なすを揚げる。
２）油を切ってしょうがとしょうゆをかける。


できあがり〜♪
実家でよく出た思い出のレシピですo@(^-^)@o｡

実は　なす…うちのベランダでも育ててるんです〜（＾＾;）

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【材料】
パスタ２束／キャベツ５枚／ベーコン１枚／にんにく１片／粗塩・こしょう適宜／塩ひとつまみ／オリーブオイル大さじ２

【下ごしらえ】
キャベツは適当な大きさにちぎる。ベーコンは１cmの幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
【作り方】
１）大きめの鍋に塩をひとつまみ入れお湯を沸かし、キャベツをサッと茹でてすぐ引き上げる。同じ鍋でパスタを茹で始める。
２）フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
３）香りが出てきたらベーコンを加える。
４）フライパンにパスタのゆで汁を大さじ４加え、ゆであがったパスタを加える。
５）塩・こしょうで味を整える。



今の時期のキャベツは甘くて柔らかくて、ほんとにおいしいですよね♪

我が家のバラ。今日も咲いてくれています(*^_^*)

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【材料】
イカ１はい／セロリ１/2本／油少々／すりごま適宜
A｛おろしようが小さじ１/２／粗塩・こしょう適宜／三温糖少々／酢小さじ２／しょうゆ小さじ２／ごま油小さじ１／豆板醤（とうばんじゃん）少々｝

【作り方】
１）イカは内臓を取り、胴と足に分け胴は皮をむく。胴は食べやすい大きさに切り、油を少々入れた鍋で湯通しする。
２）セロリは斜めにスライスする。
３）イカとセロリをボウルにうつし、調味料Aを入れてざっくり混ぜ合わせる。味をみて整える。
４）器に盛ってすりごまをかける。


できあがり♪
げそはホイル焼きにしましたぁ(*^_^*)

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【材料】
豚ロース薄切り肉６枚
A｛酒大さじ１/2／しょうゆ大さじ１/2｝
しょうが１と１/２片／三温糖小さじ１/２／サラダ油小さじ１／酒大さじ１／しょうゆ大さじ１

【下ごしらえ】
しょうが１と１/２片はまとめてすりおろして１/３と2/3に分け、１/3は絞り汁にする。
豚肉をバットに並べて、調味料Aとしょうがの絞り汁をかけ、５分おく。

【作り方】
１）弱火でフライパンを温め油を入れて、三温糖を加える。
２）三温糖が溶けてきたら強火にして、汁気をきって豚肉を入れる。
３）豚肉の色が両面とも変わるまで焼けたら、中火にして、酒・しょうゆ各大さじ１を加える。
４）残りのしょうがを加え、汁気をからめて炒める。


たびたび食べたくなるので、よく作っているレシピです(^_^)
ごはんがすすみます。

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【材料】
米１．５合／舞茸１００g／椎茸２個／こんぶ７cm角
A｛しょうゆ大さじ１／みりん小さじ１／酒小さじ１／塩少々｝

【下ごしらえ】
こんぶは水で戻しておく。（戻し汁は米を炊くときに使用）

【作り方】
１）戻したこんぶと椎茸を千切りにする。舞茸は食べやすい大きさにさく。
２）といだ米に調味料Aを入れ、いつもの水加減にして上にこんぶときのこをのせて炊く。


できあがり〜
こんぶときのこがらいいダシが出ます(^o^)

２年ぐらい前にもらったサボテン。。
最近、てっぺんのほうが増殖してきました（ ﾟДﾟ;）

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【材料】
こんにゃく１丁／ごま油小さじ１／酒大さじ１／こぶ茶小さじ１／しょうゆ小さじ１／水大さじ１／七味唐辛子少々

【作り方】
１）こんにゃくを縦２つに切り、ちぎって湯通しする。
２）鍋にごま油を入れ、１を炒める。
３）鍋に酒・こぶ茶・水大さじ１・しょうゆの順に入れる。
４）お皿に盛り、七味をふる。




意外ですが、こんにゃくには食物繊維のほか、カルシウムも豊富に含まれています(*^_^*)

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【材料】
ぶりの切り身２切れ／酒大さじ３／みりん大さじ１／しょうゆ大さじ１／しょうが１/２片／片栗粉少々／サラダ油大さじ１
A｛三温糖小さじ１／酒大さじ１／みりん大さじ１／しょうゆ大さじ１｝

【下ごしらえ】
ぶりはうろこを取って水で洗い、酒大さじ２をからませて５分位置く。
しょうがは皮をむいてすりおろす。

【作り方】
１）酒・みりん・しょうゆ各大さじ１をバットのに合わせ、水気を切ったぶりをからませる。しょうが汁をかけて１０〜１５分漬けたら裏返す。
２）さらに１０〜１５分漬け、水気を切って片栗粉をまぶす。
３）フライパンを火にかけ、油をひき、ぶりを焼く。（フタをして焼くと中まで火が通ります。）
４）両面焼けたらいったんぶりを取り出し、フライパンに残っている油をふきとる。
５）フライパンに調味料Aを入れ、弱火にかける。煮立ってきたらぶりを入れ、煮詰めた汁をからませる。


できあがり〜♪
ごはんに良く合います(^∇^)

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【材料】
キャベツ５枚／にんじん５cm分／塩小さじ１/２
A｛マヨネーズ大さじ２／三温糖小さじ１／レモン汁大さじ１｝

【作り方】
１）キャベツは芯を取り、大きめのみじん切りにする。にんじんも５mm角に切る。
２）１に塩をふりいれ、１０分ほどおいてしんなりさせ、水気をしっかりと絞る。
３）調味料Aを合わせる。

朝食にぴったりです(^-^)


我が家のバラ。元気に咲いています♪
とってもいい香り〜(/▽*＼)

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【材料】
パスタ２束／乾燥芽ひじき２０g／にんにく２片／オリーブオイル大さじ２／黒粒こしょう・粗塩適宜
【下ごしらえ】
ひじきは水に２０分つけてもどす（お湯の場合は５−６分）。ざるに上げて何回か水を換えて洗う。
鍋に塩をひとつまみ入れお湯をわかす。
にんにくはみじん切りにする。

【作り方】
１）パスタを茹ではじめる。フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火にかける。

２）香りが出てきたら、ひじきを入れ炒める。

３）ひじきに火が通ってきたらパスタのゆで汁を大さじ３位加える。

４）茹で上がったパスタと３をあえて塩・こしょうで味をととのえる。


ひじきは鉄、カルシウム、リン、カリウム、ヨウ素などミネラルが多く含まれていて体に良い食材です。
にんにくで炒めると香りが増しておいしいですよぉd(^-^)

さっそくバラをベランダに置いてみましたヾ(〃^∇^)ﾉYeah♪
名前は『ゴールデンスリッパーズ』というそうです。。



主人が以前から枝豆を育てたがっていたので
ついでに（？）野菜のプランターもつくりました(^-^ゞ
今年の夏は自家製の野菜たべられるかな〜？

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【材料】
豚肉ステーキ用２枚／大豆水煮１５０g／玉ねぎ１/４／トマト１個／にんにく１片／タイム（ドライ）小さじ１/２／ローリエ１枚／固形スープの素／オリーブオイル大さじ１／塩、黒粒こしょう各適宜

【下ごしらえ】
豚肉を一口大に切り、塩、タイムをふり、こしょうして、置いておく。にんにくはみじん切り、たまねぎ・トマトは大きめのざく切りにする。
　
【作り方】
１）鍋にオリーブオイルをひき、にんにく・玉ねぎを入れて弱火にかける。
２）にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れ、火を少し強めてさらに炒める。
３）トマト・大豆の水煮を入れ、水をひたひたに入れる。
４）ローリエ、スープの素を入れ中火で汁気がなくなるまで煮込む。アクがでたらとる。味をみて、もの足りなければ塩を加える。


できあがり〜♪
豚肉がやわらかく煮えていておいしかったですヾ(〃^∇^)ﾉ


バラの鉢を購入しました〜o@(^-^)@o｡
これから　どんな風に育つのか。。
ちょっとドキドキです(O_O)

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